Возможен ли рост цены на хлеб из-за изменений в ГОСТе?
Омские предприниматели предполагают, что при введении проекта ГОСТа в его нынешнем виде цена на хлеб может увеличиться на 20–30%.
Генеральный директор ООО «Сибирский комбинат хлебопродуктов» Илья Баринов считает, что перемены в ГОСТе не скажутся на цене хлеба только в том случае, если удастся преодолеть разночтения в проекте. В новых правилах термин «хлебопекарная продукция» трактуется очень широко — в один список поместили хлеб, хлебобулочные изделия и хлебобулочные полуфабрикаты.
— Понятие «хлеб» надо раскрыть в новом ГОСТе. <...> Если все замечания, которые есть у отрасли, включат в ГОСТ, что хлеб может быть и такой, и такой, и бездрожжевой, тогда это никак не скажется на налогообложении. Сейчас активно идет диалог, собираются замечания к новому ГОСТу. Есть специальная таблица замечаний по трактовке, я надеюсь, что все эти пожелания учтут, — сказал Илья Баринов.
Поднимутся ли цены на хлебобулочные изделия из-за подорожавшего сырья?
По словам президента Ассоциации предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Омской области и гендиректора ООО «Сибирский комбинат хлебопродуктов» Ильи Баринова, наклейки, которые мы видим на упаковках с хлебом, с этой недели подорожали на 7%.
— Выросла в цене упаковка, но это повышение было неизбежным, потому что упаковочный материал в основном производители закупают за рубежом. Подорожало сырье и транспортировка. Крупные мукомолы и хлебопеки нашего региона подали заявки и получили субсидии от регионального правительства — сейчас продолжается сбор заявок для хлебопеков, и после получения этой поддержки они не смогут повышать цены на хлеб как минимум два месяца, — отмечает Илья Баринов.
Гендиректор ООО «Сибирский комбинат хлебопродуктов» также отмечает, что рост цен на хлеб — явление неизбежное, но в Омской области он может быть менее ощутимым, чем в регионах средней полосы России.
— Об изменении цен мы сможем говорить не раньше октября — когда уборочная будет на финишной прямой. Будет понимание по количеству и качеству урожая и его стоимости. Если урожай в этом году будет хорошим, а демпферный механизм экспортной пошлины поможет сохранить необходимые объемы продукции на внутреннем рынке, ощутимого роста цен мы не увидим, — говорит Илья Баринов.
Более подробно можно ознакомиться кликнув по ссылкам:
https://ngs55.ru/text/economics/2021/07/19/70031852/comments/
https://ngs55.ru/text/economics/2021/07/20/70032578/